ワイン山形オトナが、キュンとくる。

イエローマジックワイナリーオールタナティヴルージュ 2019 750mlYellow Magic Winery Alternative Rouge 2019赤ワイン日本ワイン国産ワイン山形県酸化防止剤未使用岩谷澄人

※2018年同様に岩手県産のヤマソーヴィニヨンを除コウ破砕し40日間の醸しで作りました。

櫂入れは2日に1回とし、醸し上部への乳酸菌発生を促し、ヤマソーヴィニヨン特有のリンゴ酸の減酸と共に乳酸へと。

2019年は2018年より低温にて醸造、あと櫂入れを少なめにした事で、色調は前年より抑えめですが、しっかりとした野趣を感じるワインになっています。

「Alternative」＝「変わらぬもの、他に選択肢のない必然性など」。

鮮やかなパープルにこのワインの熟成の可能性も感じられます。

今も楽しめそして寝かしても楽しめる。

ワインを楽しむ変わらぬ姿「Alternative」を感じながらお楽しみください。

常温で開栓されると中身が吹きこぼれれる場合がございますので必ず冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい。

英字表記YellowMagicWinery Alternative Rouge生産者イエローマジックワイナリー生産国日本地域1山形タイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ヤマソーヴィニヨン100%内容量(ml)750※画像はイメージです。

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